餐旅管理學系  |
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| 姓 名 |
職 稱
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學 歷 | 研究及教學專長 |
| 林万登 | 教授 | 輔仁大學食品營養所營養科學組博士 | 營養學、旅館開發客房作業管理 |
| 朱惠玲 | 副教授 | 美國維吉尼亞州立理工大學餐旅管理博士 | 餐旅人力資源管理、國際會議管理 |
| 李貴宜 | 副教授 | 美國堪薩斯州立大學博士 | 財務管理、餐飲管理 |
| 陳錚中 | 副教授兼系主任 | 國立成功大學企業管理博士 | 餐旅財務管理、經濟學、餐旅資訊系統 |
| 周碩雄 | 助理教授 | 國立台北大學企業管理博士 | 調酒實務、採購及物料管理 |
| 郭心甯 | 助理教授 | 泰國皇家湄州大學觀光發展管理博士 | 飯店管理 觀光發展、博奕管理 |
| 王翊安 | 助理教授 | 國立中山大學人力資源管理研究所博士 | 人力資源管理、行銷管理、餐旅管理、飯店管理 |
| 楊婷棋 | 助理教授 | 國立師範大學人類發展與家庭學系餐旅教育組博士 | 餐旅服務管理、餐旅教育、人力資源管理、餐廳經營管理 |
| 林育正 | 專技 助理教授 |
育達科技大學資管研究所碩士 | 西餐烹調、異國料理、團體膳食、飲食文化 |
| 呂秀如 | 專案 助理教授 |
美國賓州州立大學人力教育暨發展系博士 | 組織發展、人力資源管理、領導統御力 |
| 容繼業 | 講座教授 | 淡江大學美國研究所法學博士 | 觀光產業政策分析、餐旅策略管理研究、餐旅教育創新個案研究、旅行業經營管理 |